HANGZHOU NUZHUO TECHNOLOGY GROUP CO., LTD.

Qhov teeb meem khoom lag luam tseem niaj hnub ua rau cov chaw ua cawv ua khoom siv tes ua nyuaj - npias hauv qab, cawv ale/malt, hops. Cov pa roj carbon dioxide yog lwm yam uas ploj lawm. Cov chaw ua cawv siv CO2 ntau heev ntawm qhov chaw, los ntawm kev thauj npias thiab kev ntxuav cov thoob ua ntej mus rau kev ua cov khoom carbonated thiab kev ntim npias hauv lub raj mis hauv chav saj. Cov pa roj CO2 tau poob qis rau yuav luag peb xyoos tam sim no (vim ntau yam), kev muab khoom tsawg thiab kev siv kim dua, nyob ntawm lub caij thiab thaj chaw.
Vim li no, nitrogen tau txais kev lees paub ntau dua thiab muaj koob npe nrov hauv cov chaw ua cawv ua lwm txoj hauv kev rau CO2. Tam sim no kuv tab tom ua haujlwm rau ib zaj dab neeg loj txog kev tsis txaus CO2 thiab ntau yam kev xaiv. Kwv yees li ib lub lim tiam dhau los, kuv tau xam phaj Chuck Skepek, tus thawj coj ntawm cov kev pab cuam ua cawv rau Brewers Association, uas tau ceev faj txog kev siv nitrogen ntau ntxiv hauv ntau lub chaw ua cawv.
"Kuv xav tias muaj qee qhov chaw uas siv tau nitrogen zoo heev [hauv lub tsev ua cawv]," Skypack hais, tab sis nws kuj ceeb toom tias nitrogen "ua txawv heev. Yog li koj tsis txhob tsuas yog pauv ib qho rau ib qho xwb." thiab xav kom muaj kev ua tau zoo ib yam.
Dorchester Brewing Co. uas nyob hauv Boston tau hloov ntau yam haujlwm ntawm kev ua npias, ntim khoom thiab muab khoom mus rau nitrogen. Lub tuam txhab siv nitrogen ua lwm txoj hauv kev vim tias cov khoom siv CO2 hauv zos muaj tsawg thiab kim.
"Qee qhov chaw tseem ceeb tshaj plaws uas peb siv nitrogen yog nyob rau hauv cov tshuab canning thiab capping rau cov tshuab cua thiab roj cushioning," Max McKenna, Senior Marketing Manager ntawm Dorchester Brewing hais. "Cov no yog qhov sib txawv loj tshaj plaws rau peb vim tias cov txheej txheem no xav tau ntau CO2. Peb tau muaj ib kab tshwj xeeb ntawm nitro beers rau ntawm kais rau ib pliag tam sim no, yog li thaum nws sib cais los ntawm qhov seem ntawm kev hloov pauv, nws kuj tau tsiv los ntawm peb kab ntawm nitro fruity lager beers [Lub Caij Ntuj Sov] Tsiv mus rau Nitro rau Lub Caij Ntuj No stout qab [pib nrog kev koom tes nrog lub khw muag dej khov hauv zos, los ua mocha-almond stout hu ua "Nutless". Peb siv lub tshuab hluav taws xob nitrogen tshwj xeeb uas tsim tag nrho cov nitrogen rau tavern - rau ib kab tshwj xeeb nitro thiab peb cov npias sib xyaw."
Cov tshuab ua pa nitrogen yog lwm txoj hauv kev zoo rau kev tsim cov pa nitrogen hauv chaw. Lub chaw khaws cov pa nitrogen uas muaj lub tshuab ua pa tso cai rau lub chaw ua cawv kom tsim tau cov pa roj inert uas xav tau ntawm nws tus kheej yam tsis tas siv cov pa roj carbon dioxide kim. Tau kawg, qhov sib npaug ntawm lub zog yeej tsis yooj yim li ntawd, thiab txhua lub chaw ua cawv yuav tsum xam seb tus nqi ntawm lub tshuab ua pa nitrogen puas tsim nyog (vim tias qee qhov chaw ntawm lub tebchaws tsis muaj qhov tsis txaus).
Yuav kom nkag siab txog lub peev xwm ntawm cov tshuab tsim nitrogen hauv cov chaw ua cawv ua tes, peb tau nug Brett Maiorano thiab Peter Asquini, Atlas Copco Industrial Gas Business Development Managers, ob peb lo lus nug. Nov yog qee qhov ntawm lawv cov kev tshawb pom.
Maiorano: Siv nitrogen los tiv thaiv cov pa oxygen tawm ntawm lub tank thaum ntxuav nws ntawm kev siv. Nws tiv thaiv cov wort, npias thiab cov mash seem los ntawm oxidizing thiab ua rau cov npias tom ntej puas tsuaj. Vim li cas tib yam, nitrogen tuaj yeem siv los hloov npias los ntawm ib lub kaus poom mus rau lwm lub. Thaum kawg, nyob rau theem kawg ntawm cov txheej txheem brewing, nitrogen yog cov roj zoo tagnrho los ntxuav, inert thiab pressurize kegs, lub raj mis thiab cov kaus poom ua ntej sau.
Asquini: Kev siv nitrogen tsis yog los hloov CO2 tag nrho, tab sis peb ntseeg tias cov neeg ua cawv tuaj yeem txo lawv cov kev siv li ntawm 70%. Tus tsav tsheb tseem ceeb yog kev ruaj khov. Nws yooj yim heev rau txhua tus neeg ua cawv los ua nws tus kheej nitrogen. Koj yuav tsis siv cov pa roj av uas ua rau lub tsev cog khoom ntxiv lawm, uas zoo dua rau ib puag ncig. Nws yuav them rov qab los ntawm thawj lub hlis, uas yuav cuam tshuam ncaj qha rau qhov tshwm sim kawg, yog tias nws tsis tshwm sim ua ntej koj yuav nws, tsis txhob yuav nws. Nov yog peb cov cai yooj yim. Tsis tas li ntawd, qhov kev thov rau CO2 tau nce siab heev los tsim cov khoom xws li dej khov qhuav, uas siv CO2 ntau thiab xav tau los thauj cov tshuaj tiv thaiv. Cov neeg ua cawv hauv Tebchaws Meskas txhawj xeeb txog cov qib kev muab khoom thiab tsis ntseeg lawv lub peev xwm los ua kom tau raws li qhov kev thov los ntawm cov chaw ua cawv thaum khaws cov nqi ruaj khov. Ntawm no peb sau cov txiaj ntsig ntawm PRICE…
Asquini: Peb tso dag tias feem ntau cov chaw ua cawv twb muaj cov tshuab cua compressors, yog li txoj haujlwm tau ua tiav 50%. Txhua yam lawv xav tau ua yog ntxiv lub tshuab hluav taws xob me me. Yeej, lub tshuab hluav taws xob nitrogen cais cov molecules nitrogen los ntawm cov molecules oxygen hauv cov cua compressed, tsim cov khoom siv nitrogen ntshiab. Lwm qhov txiaj ntsig ntawm kev tsim koj tus kheej cov khoom yog tias koj tuaj yeem tswj qib kev huv si uas xav tau rau koj daim ntawv thov. Ntau daim ntawv thov xav tau qhov huv si siab tshaj plaws ntawm 99.999, tab sis rau ntau daim ntawv thov koj tuaj yeem siv cov nitrogen qis dua, ua rau muaj kev txuag nyiaj ntau dua hauv koj cov kab hauv qab. Qhov huv si qis tsis txhais tau tias tsis zoo. Paub qhov txawv...
Peb muaj rau lub pob khoom txheem uas suav nrog 80% ntawm txhua lub chaw ua cawv txiv hmab txij li ob peb txhiab lub thoob hauv ib xyoos mus txog ntau pua txhiab lub thoob hauv ib xyoos. Lub chaw ua cawv txiv hmab tuaj yeem ua kom muaj peev xwm ntawm nws cov tshuab tsim nitrogen kom loj hlob thaum tseem tswj tau qhov ua tau zoo. Tsis tas li ntawd, tus qauv tsim modular tso cai rau ntxiv lub tshuab tsim hluav taws xob thib ob yog tias muaj kev nthuav dav ntawm lub chaw ua cawv txiv hmab.
Asquini: Cov lus teb yooj yim yog qhov twg muaj chaw. Qee lub tshuab hluav taws xob nitrogen me me txawm tias ntsia rau ntawm phab ntsa yog li lawv tsis siv qhov chaw hauv pem teb kiag li. Cov hnab no tswj tau qhov kub thiab txias hloov pauv zoo thiab tiv taus qhov kub thiab txias hloov pauv. Peb muaj cov chav sab nraum zoov thiab lawv ua haujlwm zoo, tab sis nyob rau hauv thaj chaw uas muaj qhov kub thiab txias siab heev, peb pom zoo kom txhim kho lawv hauv tsev lossis tsim ib chav sab nraum zoov me me, tab sis tsis yog sab nraum zoov qhov twg qhov kub thiab txias siab. Lawv nyob ntsiag to heev thiab tuaj yeem ntsia tau rau hauv nruab nrab ntawm qhov chaw ua haujlwm.
Majorano: Lub tshuab hluav taws xob ua haujlwm raws li lub hauv paus ntsiab lus ntawm "teem nws thiab tsis txhob hnov ​​qab nws." Qee cov khoom siv, xws li cov lim dej, yuav tsum tau hloov pauv tsis tshua muaj, tab sis kev saib xyuas tiag tiag feem ntau tshwm sim txhua 4,000 teev. Tib pab neeg uas saib xyuas koj lub tshuab cua compressor kuj yuav saib xyuas koj lub tshuab hluav taws xob. Lub tshuab hluav taws xob los nrog lub maub los yooj yim zoo ib yam li koj lub iPhone thiab muab txhua yam kev ua tau ntawm kev saib xyuas deb los ntawm lub app. Atlas Copco kuj muaj nyob rau ntawm kev sau npe thiab tuaj yeem saib xyuas txhua lub tswb ceeb toom thiab txhua yam teeb meem 24 teev hauv ib hnub, 7 hnub hauv ib lub lim tiam. Xav txog seb koj tus neeg muab kev pabcuam tswb hauv tsev ua haujlwm li cas, thiab SMARTLINK ua haujlwm tib yam - tsawg dua ob peb duas las hauv ib hnub. Kev cob qhia yog lwm qhov zoo ntxiv. Lub vijtsam loj thiab kev tsim qauv yooj yim txhais tau tias koj tuaj yeem ua tus kws tshaj lij hauv ib teev.
Asquini: Lub tshuab ua nitrogen me me raug nqi li $800 ib hlis rau tsib xyoos ntawm kev xauj tsev. Txij lub hlis thawj zaug, lub chaw ua cawv tuaj yeem txuag tau yuav luag ib feem peb ntawm nws cov CO2 siv. Tag nrho cov peev txheej yuav nyob ntawm seb koj puas xav tau lub tshuab cua compressor, lossis seb koj lub tshuab cua compressor uas twb muaj lawm puas muaj cov yam ntxwv thiab lub zog los tsim nitrogen tib lub sijhawm.
Majorano: Muaj ntau cov ntawv tshaj tawm hauv Is Taws Nem txog kev siv nitrogen, nws cov txiaj ntsig thiab qhov cuam tshuam rau kev tshem tawm cov pa oxygen. Piv txwv li, vim CO2 hnyav dua li nitrogen, koj yuav xav tshuab los ntawm hauv qab es tsis txhob saum toj. Cov pa oxygen yaj [DO] yog qhov ntau ntawm cov pa oxygen uas koom nrog rau hauv cov kua thaum lub sijhawm ua npias. Txhua lub npias muaj cov pa oxygen yaj, tab sis thaum twg thiab yuav ua li cas cov npias raug ua thaum lub sijhawm thiab thaum lub sijhawm fermentation, qhov no tuaj yeem cuam tshuam rau qhov ntau ntawm cov pa oxygen yaj hauv npias. Xav txog nitrogen lossis carbon dioxide ua cov khoom xyaw hauv cov txheej txheem.
Tham nrog cov neeg uas muaj teeb meem zoo ib yam li koj, tshwj xeeb tshaj yog thaum nws los txog rau hom npias uas cov neeg ua npias ua. Tom qab tag nrho, yog tias nitrogen yog qhov zoo rau koj, muaj ntau tus neeg muag khoom thiab cov thev naus laus zis xaiv los ntawm. Txhawm rau nrhiav qhov uas zoo rau koj, xyuas kom koj nkag siab tag nrho koj cov nqi tag nrho ntawm kev muaj [tag nrho cov nqi ntawm kev muaj] thiab piv cov nqi hluav taws xob thiab kev saib xyuas ntawm cov khoom siv. Koj feem ntau yuav pom tias qhov koj yuav ntawm tus nqi qis tshaj plaws tsis ua haujlwm rau koj thoob plaws nws lub neej.